¿Cocinamos? El menú de esta semana viene cargado de dos buenos recopilatorios.
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- VIDEORECETA -
Tortilla paisana
Fácil, riquísima y muy saludable
La tortilla paisana es una tortilla deliciosiosa a base de verduras. La tortilla paisana lleva pimiento rojo y verde, cebolla, calabacín, patata, guisantes y puedes añadir más verduras si te apetece. Queda muy jugosa y riquísima. Con una pieza de cada una de las hortalizas que se emplean obtendrás una tortilla enorme. La cantidad de huevos puede variar según el número de comensales. Puedes sustituir el jamón por chorizo. Te quedará riquísima de cualquierade las dos maneras.
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El menú de la semana
Nuestro menú semanal empieza con dos recetas a modo de entrantes. Una tortilla paisana, con una base de verduras que la hace muy especial y saludable. Junto a ella, un básico en nuestra cocina, las croquetas. En este caso te propongo prepararlas de pescado.
Como segundo plato, unas hamburguesas de berenjena
¿Nos ponemos a cocinar? |
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Croquetas de pescado
Las croquetas son una de las especialidades más famosas y socorridas de las llamadas recetas de aprovechamiento. Se preparan de una manera muy fácil y siempre están riquísimas. Incluso me atrevo a decir que son mucho más ricas que el plato original del que se pretende aprovechar. Las puedes preparar de pollo, de verduras o de carne, incluso de pescado. Todo aquello que entra en un caldo, puede acabar dentro de una croqueta. No las suelo hacer con verduras, pero estoy convencida de que han de quedar riquísimas.
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Hamburguesas de berenjena
Las hamburguesas de berenjena son una opción ideal si estás a dieta o te gusta cuidarte. Están elaboradas con verduras asadas al horno, sin nada de grasa. No hay por qué renunciar a comer rico sólo porque estemos a dieta y aquí te muestro que es posible comer rico y sano. Son unas hamburguesas que puedes presentar en formato tradicional y seguro que encantan a los niños y, además, están comiendo verduras. Te invito a que las prepares y ya verás como en casa quedan encantados. Se me ocurre que es una excelente idea que las prepares para cenar. Espero que disfrutes haciéndolas y, luego, comiéndolas.
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Quesillo
El quesillo es un postre originario de las Islas Canarias. También lo es en Venezuela, que lo recibieron de aquéllos que emigraron desde las islas. Es un flan a base de huevos, leche, leche condensada y ralladura de limón. A partir de esta receta básica hay tantas variedades somo cocineros. Esta receta que te presento hoy es fruto de muchas lecturas de recetas que he encontrado en internet. Como siempre, a partir de una idea básica, he acabado yo componiendo las proporciones de este quesillo.
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Hoy dedicamos este apartado a Halloween.
6 recetas para elaborar la próxima semana terroríficamente ricas ;)
¿Cuál de ellas te gusta más? |
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 | | Galletas monstruosas de Halloween |
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 | | Papitas de leche para halloween |
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 | | Manos de muerto |
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 | | Bizcocho de zanahoria con thermomix |
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 | | Donuts para halloween |
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 | | Cheeseburger picante de halloween |
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